「 日本酒仕込 」 一覧

果実酒

泡盛と日本酒で仕込んだ「あらごし球美の梅酒」はあっさり飲みやすい

泡盛と日本酒でで奈良県西吉野産の梅を漬け込み、あらごしにした果肉を加えた「あらごし球美の梅酒」。あらごし系梅酒の中でも、さっぱりしてる部類ですね。泡盛と日本酒ブレンドってところが珍しい。この商品は瓶が ...

果実酒

日本酒仕込「西之門梅酒」は上品な梅の香り

2018/8/6    ,

果肉が厚く大粒の長野県産ぶんご梅と、西之門の吟醸酒を使った梅酒です。日本酒と梅のバランスがちょうど良く甘さも適度。 梅酒の色はロゼワインに近く非常に綺麗です。味も見た目も上品な一品。ストレートかロック ...

果実酒

日本酒仕込「雑賀のにごり梅」は裏ごし梅が醸す濃厚な果実感が最高

梅の果実味を存分に楽しめる、雑賀のにごり梅。梅酒の仕込みに使用した梅を裏ごしし、再度梅酒に加えてありますので、梅の旨みが凝縮された梅酒です。 甘さよりも梅の主張がハッキリしてます。ストレートかロックが ...

果実酒

鳳凰美田のゆず酒は他の追随を許さない圧倒的ゆず感が特徴

鳳凰美田ゆず酒は、その名の通り、栃木の有名な地酒「鳳凰美田(通称、美田)」で作られたゆず酒。 僕はこのゆず酒を超えるゆず酒を知らないんですよ。鳳凰美田ゆず酒の前では、他のゆず酒は「単なるゆずフレーバー ...

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