「ビール・日本酒」 一覧

皆さま、ビール飲んでますか？ 私、お酒から距離を置いた生活で約３年を経て、最近少しずつお酒に寄り添う生活に戻りつつあります。そこで肩慣らしのお供に選んだのはクラフトビール。クラフトビールは小規模な醸造 ...

ふるさと納税で適当に選んだクラフトビールでしたが、美味しかった。いい出会いでした。埼玉県の飯能で醸造される「カールヴァーン（CARVAAN）」は、芳香が豊かでバランスが良く、毎日飲んでも飽きない味わい ...

通称「オゼユキ」として親しまれる群馬県の日本酒「尾瀬の雪どけ」。癖がなくバランスが取れた味わいなので好きな方も多いと思いますが、今回はオゼユキのロゼバージョンを紹介。ロゼユキって言われてるらしいです。 ...

クラウドファウンディングで資金調達し産声を上げた新しい日本酒「WAKAZE」。日本酒を樽熟成させたりハーブと合わせてみたり、新しい試みを加えて個性あふれるラインナップを生み出しているブランドで、今勢い ...

秋田のNEXT 5（ネクスト・ファイブ）の一角、新政酒造さん。ソロでも全国的に有名ですが、新政が醸す日本酒はどれも美味しいのが特徴ですよね。外れがない。自宅に常備するのは難しい銘柄ですが、たまたまコス ...

にごりは甘くて飲みやすくて好き。福井「花垣（はながき）にごり酒」は、安い、美味い、入手しやすいの三拍子揃った日本酒。にごり酒が好きな方にはオススメの一本。澱がかなり多いので、とろりと飲みやすい味に仕上 ...

知人が「地方だと全国の有名な日本酒が買えない」と嘆いていたので、東京に来たときに思う存分お買い物して帰って欲しいと思いまして、今回は東京で立ち寄って欲しい酒屋さんの２トップを紹介。地元にしか流通しない ...

栃木で200年以上続く老舗の酒蔵「せんきん」さん。毎年冬の季節になると発売される「しぼりたて活性にごり酒」、通称雪だるまの時期がやってきた。白く積もったオリが雪のよう。混ぜて飲んでも良し、混ぜずに飲ん ...

伊勢丹新宿の京都フェアで出会った素敵な１本、京大の近くに酒蔵を構える松井酒造「神楽」の純米辛口（無濾過原酒）が美味い・・！無濾過であり生酒であり原酒であることにこだわり抜き、精米歩合だけでなく、造りで ...

ワインを意識した日本酒づくりの結果に生み出された「醸し人九平次」は、ミシュランガイドの三ツ星レストランのワインリストに並ぶほどで、名古屋を飛び出して世界的に知られた日本酒。ワインを意識して醸されただけ ...