極薄のグラスは、グラスの存在を感じさせない繊細な飲み口を実現し、驚きの口当たりでビールの味を昇華させる。そんな極薄グラスを世に放ち、世間を圧巻させる2大メーカー「松徳硝子(しょうとくがらす)」「木村硝子(きむらがらす)」を紹介するぞ。
薄口グラスで楽しもう
ランチやディナーに行った時に、こだわり抜かれた食器で食事が提供されると食事が楽しくなりますよね。それと同じく、お酒を飲むときも酒器にこだわってみると、違う味わいで楽しむことができるってもんです。
今回は、ビール用に使える極薄グラスをご紹介。極薄グラスは数あれど、高品質な「松徳硝子(しょうとくがらす)」「木村硝子(きむらがらす)」のアイテムを紹介するよ。
厚手のジョッキで飲むことビールも美味しいけど、その対極も味わってみてください。全然違うから!ご自宅用、プレゼント用にぜひぜひ。
松徳硝子(しょうとくがらす)
松徳硝子は墨田区に本社を構えるガラスメーカーで、「うすはり」という登録商標で薄いガラス製品を世に送り出しています。「うすはりシリーズ」は様々なショップで取り扱われているため、見かけたことがある方も多いのでは。すみだガラス市にも出店していますね。
うすはりの特徴は、シンプル&高品質。余計な飾りは一切なく、フォルムだけで魅せるグラスを制作しています。
アイテム紹介
ビール用に使える代表作は以下の通り。
プレゼント用にも使える木箱入りのペアグラス
ビールを上品に嗜む「一口ビールグラス」
鼓(つづみ)がモチーフのグラス
日本酒用もあるぞ
うすはり大吟醸という名のグラス。中についてる突起の効果で、軽くグラスを傾けてゆっくりと回せば、吟醸酒の芳醇な味と香りを堪能することが出来るのです。
木村硝子
木村硝子は、湯島に本拠を置くプロ御用達のグラスメーカーです。業務用に卸しているメーカーなので、一般的な店舗では取り扱いがありませんが、公式ネットショップで購入できます。
ここの特徴は、極薄グラスに江戸切子の技術が融合したデザイン。海外の著名なインテリア雑誌でベスト・グラスにも選ばれている逸品です。うすくちグラスは、飲食店から注文が殺到しており、在庫が品薄(というか、欠品中で公式ネットショップでは入手困難。お店にはいくつか在庫があります)(2018年7月2日時点)
一番左: カッティング無しのモデル、コンパクト。約2000円
残り2つ:カッティングが施されたモデル、左から約4000円、約9000円
別のモデル。6000~9000円くらい。
江戸切子だと値段が跳ね上がりますが、カッティングが美しいのでプレゼント用に使いやすいですね。
アイテム紹介
シンプルなモデル「コンパクト」
さりげないカッティングが上品
我が家ではリュートを3つ購入し、1週間で1個割りました。ガラスの薄さもさることながら、グラスの命も薄かった・・。薄いので当たり所が悪いとすぐに割れてしまう。薄さ比較
我が家のビールグラス4種類の薄さ比較をしてみます。
ビールが注がれているのが木村硝子のリュート。
ご覧のとおりの薄さ。目視でこれくらいはっきりと厚みの違いがわかるほどですので、口先で感じる違いは凄まじいものがあります。
まとめ
高級薄口ビールグラスの2大メーカー松徳硝子(しょうとくがらす)」「木村硝子(きむらがらす」は、それぞれご自宅用、業務用に人気なビールグラスメーカー。
薄口がグラスは自宅で飲むビールに変化を加えられますので、ぜひ試してみてください。プレゼント用にも最適!!