豊洲市場ランチ混雑回避マップ　後悔しない味を選ぼうランキング

豊洲市場ランチの混雑回避と、最も美味しいお寿司・海鮮丼などの特定に役立つマップ情報です。３つに分かれた飲食エリア毎に、オススメ度や混雑度で人気状況を可視化。すべての飲食店を完全網羅。時期によって混雑度が変化するので定期的に更新してます。豊洲市場の飲食店に行く前に是非チェックしてみてください( ｀ー´)ノ

全体マップ

豊洲市場飲食店は、上図の通り３つのエリアに散らばっており、店舗数が多いエリアほど混雑する傾向にあります。味と列の長さは比例しませんので、列が長くても美味しいとは限りません。
また、豊洲市場の飲食店街は、空いてる日がほとんどありません。ランチの際には２時間前後の時間を見込んでおきましょう。列20名あたりの入店までの目安時間を記事内に記載していますので、並ぶ際には参考にしてください。
なお、管理棟や青果棟には、あまり混んでいないのに美味しいオススメ店がありますので、記事内で紹介していきます。
　

仲卸売場棟（21店舗）

仲卸売場棟は、豊洲市場で最多となる21店舗の飲食店が営業しています。最も混雑するエリアで、寿司、定食屋、喫茶店など様々なジャンルのお店が集まっていますが、お寿司屋さんは特に人気。ランチでお寿司や海鮮丼を食べる場合は10時半頃に行くとちょうどお昼頃に入店できます。なお、最も有名な寿司屋の一つ「寿司大」はこのエリアにありますが、確実に入店するには10時頃までには並ぶ必要があります。
　

【仲卸売場棟】オススメ・混雑度・回転率など

仲卸売場棟の行列のピーク時間は11時半～12時半。どのお店も比較的列が長いが、あまり美味しくないお店も列が長いので、あとでガッカリしないように事前調査するのがオススメ。お寿司屋さんの回転率はどの店舗も同じくらいで、列の長さもさほど差がないので、せっかくなら美味しいお寿司屋さんに並ぶべし。寿司大、勢、晶がオススメ。
（詳細は早くて美味いお寿司・海鮮丼・その他店舗の完全ガイドをご参照下さい。）
　
以下に仲卸売場棟21店舗の「オススメ・混雑度・回転率」などをリストアップします。
　

【仲卸売場棟】前半７店舗

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【仲卸売場棟】中盤７店舗

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【仲卸売場棟】後半７店舗

青果棟（３店舗）

飲食店は少ないですが、天ぷら屋、蕎麦屋、寿司屋とバランスが良い配置になっています。また、このエリアには、寿司大と並んで有名な「大和寿司」があります。
　

【青果棟】店舗別の混雑度・回転率など

最高の穴場との呼び声が高い青果棟１階の飲食エリア。ランチ難民になったら青果棟エリアに向かいましょう。寿司大と並ぶ人気店の大和寿司は、休日は激混みですが、平日は空いているときもあります。回転が早く、しかも美味いので、豊洲市場で最もオススメしたい店舗の一つ。
（詳細は早くて美味いお寿司・海鮮丼・その他店舗の完全ガイドをご参照下さい。）
　
なお、青果棟エリアは店舗が屋外にあるので真冬や真夏はかなり厳しい環境条件で並ぶハメになります。
　

管理棟（13店舗）

豊洲市場で唯一のイタリアンと甘味処がある飲食店エリア。なお、管理棟の入口すぐのところにみずほ銀行があるので、現金が無くなったら駆け込みましょう。

【管理棟】店舗別の混雑度・回転率など

管理棟の行列のピーク時間は11時半～12時半。22店舗を構える仲卸売場棟に比べたら、管理棟はかなり空いています。13時を超えると列が消えるお寿司屋さんもチラホラ。列が短いのに美味しい銀座鮨正、海鮮フライのとんかつ八千代がオススメ店。
（詳細は早くて美味いお寿司・海鮮丼・その他店舗の完全ガイドをご参照下さい。）
　
なお、店舗は屋内にありますが、通路はエントランスからの風が吹き抜けていきます。冬に並ぶと案外寒いので注意。
　

【管理棟】前半６店舗

【管理棟】後半６店舗

最後に

豊洲市場のお店や周辺施設に馴染みがない方は、以下の記事も参考にしてくださいね。