新潟酒に多い「淡麗辛口」よりも、「味」のある日本酒が大好き。甘み、フルーティー、酸味、ガス感、このあたりのキーワードに引っかかる日本酒をひたすら記録していきます。
紀土（KID）
紀土（KID）は、梅酒・ゆず酒で超有名な「平和酒造」さんが醸す、渾身の日本酒。読み方は「きっど」。名前が洒落てますよね( *´艸｀)
写真は「山田錦 精米歩合45%」の純米大吟醸。
やや甘口、ほんのりフルーティーで、万人受けするタイプの日本酒ですね。苦み、酸味は感じません。開栓直後よりも、開けてから１～２日目のほうが味わいが深くなるように感じます。その後、徐々にキレが出てくる印象。
このお酒、味の割にすごく安いのが特徴です。コスパが良い日本酒の一つですね。飲みやすいので、大勢を呼んで宅飲みする時は用意しておきたい一本。
味の感想はバカ舌なので参考までに(*ﾉωﾉ) まあ一度呑んでみてください。