ノーベル賞やスーパーフォーミュラの場でも採用されている、福島は人気酒造の「人気一」。小さな蔵で、昔ながらの道具を使い伝統的な製法で造られているお酒。価格は全般的に安いけど、価格以上の価値を感じられます。リピートしたくなる日本酒ですね。なかなか良い！
人気一（にんきいち）
ノーベル賞のフィナーレを飾る「ノーベルナイトキャップ2012・2013」で採用されたゴールド人気純米大吟醸や、スーパーフォーミュラの表彰式で採用されるスパークリング日本酒などが有名ですね。僕が購入したのは「純米大吟醸６」と「スパークリングRED」。
こちらは純米大吟醸６。口に含んだ瞬間は辛さを感じますが、すぐに軽い酸味と甘さが押し寄せてきて、最後はスッキリ無くなっていきます。生酒なので、３日間くらい味の変化を楽しみながらチビチビ完飲。商品名についた「６」の意味を酒蔵の人に聞きそびれモヤモヤ・・。
人気一は、辛口も甘口も芳香な味わいも、商品によって幅が広いので、色々試したくなる日本酒ですね。購入は公式サイト「人気酒造オンラインショップ」がおすすめ。
味の感想はバカ舌なので参考までに(*ﾉωﾉ) まあ一度呑んでみてください。