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身近な食材でサクッと作るフィンガーフード

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友人・知人を自宅に招くときには、手間をかけず、シンプルに、それでいて当たり障りのない軽食を振る舞いたいですよね。友人・知人を自宅に招いたときに僕が必ず作るお手軽フィンガーフード等があるんですが、今回はそれをサクっと紹介します( *´艸`)

手間暇かけずに作る定番メニュー

うちの定番おもてなしメニューは4種類で、切るだけ、乗せるだけ、解凍するだけ、の超手抜きメニュー。
 

一つずつ、ざっと説明していきます。 
 

クリームチーズに乗せるだけ

クラッカーなどにクリームチーズを乗せ、その上にドライフルーツを乗せる。または、クラッカーなどにベーコンを乗せ、マスタードで味付けする。そんなシンプルなフィンガーフードは時間をかけずに作れるのでオススメ。金の力で個々の食材レベルを上げるとめっちゃ美味しくなります。
 

ちょっとお高めなドライフルーツと、北海道の超有名なフレッシュクリームチーズの組み合わせ。基本的に手抜きなので雑な感じが見た目に表れてますが、フルーツの甘みと、クリームチーズの酸味がマッチし、味は格別。
 

食材


下に敷くリンゴ、間に挟むクリームチーズ、そして上に乗せる様々な種類のドライフルーツ。

インフォメーション!

 

切って盛り付けるだけ


新鮮な野菜を使って、お手軽シンプルサラダ。切って盛り付けるだけの簡単なお仕事。ほぐした蟹をさりげなく散らし、頑張ってる感をアピール!
 

使う食材


石川名産の能登野菜。そして、身体にやさしい大豆スプラウト。

インフォメーション!

  • 大豆スプラウト(100g ¥200)
    日本唯一の大豆のスプラウト製品で、イソフラボンなどの栄養が通常の大豆の4~10倍。安いのにめちゃ美味い!
    果実堂(メーカー公式HP)
 

解凍して味付けするだけ


カネの力、いや、カニの力を存分に利活用する料理。解凍した蟹の身を使い、

  • すだちを絞り、果肉を少し乗せる
  • 蟹味噌を乗せ、軽くオーブンで焼く
  • バターでシンプルに焼く

という手抜き料理をそのまま出す!画像には写ってないが、蟹を使った冷凍ビスクも温めて出す!
 

使う食材


蟹です。蟹の個性だけで戦う料理。これもクラウドクッキングの醍醐味。
 

インフォメーション!

 

オリーブオイルを暖めるだけ


ザ・アヒージョ。オリーブオイルにニンニクやらなんやらを放り込むだけの超お手軽料理。ただし、スーパーで売ってる安いオリーブオイルをベースにしつつも、そこそこ値が張るオイルを調合して味を調える。
 

使う食材


具材は適当に。今回はジャガイモ&マッシュルーム、エビ&マッシュルームの組み合わせにしました。(写真無し)

インフォメーション!

美味しいオリーブオイルはスーパーでは売ってないので、専門店に行って買いましょう。
  

皿に盛りつけるだけ


デザートは、ここまでの流れを断ち切り、和菓子。有名な和菓子を置いておけば大丈夫です。ネームバリューで解決。
 

 
以上、男の手抜き料理でした。おしまい。

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